HACCP/APPCC

A certificação HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ou APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) em português, é um sistema de segurança alimentar reconhecido mundialmente. Ele identifica e controla perigos biológicos, químicos e físicos na produção, aquisição, manuseio, fabricação, distribuição, preparação e consumo de produtos alimentícios. O objetivo é garantir a segurança dos alimentos de maneira eficaz e eficiente, desde a produção da matéria-prima até o produto acabado. É considerada a primeira certificação para quem busca implantar um sistema de gestão de segurança alimentar. assistant’ O APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), também conhecido como HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), é um sistema de controle alimentar de renome global. Ele se destaca por identificar e gerenciar riscos biológicos, químicos e físicos que podem surgir em todas as etapas do processo alimentar - desde a obtenção da matéria-prima até o consumo do produto final. Sua meta é assegurar a segurança alimentar de forma eficiente e eficaz. É vista como a certificação inicial para aqueles que desejam implementar um sistema de gestão de segurança alimentar.

Podemos ajudar sua empresa a alcançar a Certificação HACCP/APPCC

A certificação HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ou APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é um sistema de gestão de segurança alimentar reconhecido internacionalmente. Ela é de suma importância para qualquer empresa que atua na cadeia de produção de alimentos, pois garante que os produtos são seguros para o consumo.

Importância da Certificação HACCP/APPCC

Segurança Alimentar: A certificação HACCP/APPCC ajuda a identificar, avaliar e controlar os perigos significativos para a segurança alimentar.
Confiança do Consumidor: A certificação aumenta a confiança do consumidor na segurança dos alimentos, o que pode levar a um aumento nas vendas e na fidelidade do cliente.
Conformidade Legal: A certificação ajuda as empresas a cumprir as regulamentações de segurança alimentar, evitando multas e penalidades.
Melhoria Contínua: O sistema HACCP/APPCC promove a melhoria contínua dos processos de segurança alimentar.

Como a AVALORE pode ajudar no processo de obtenção da certificação

A AVALORE, como uma empresa de certificação, pode desempenhar um papel crucial no processo de obtenção da certificação HACCP/APPCC. Aqui estão algumas maneiras:

Consultoria e Orientação: A AVALORE pode fornecer consultoria especializada e orientação durante todo o processo de certificação.
Treinamento: A AVALORE pode oferecer treinamento para a equipe sobre os princípios e práticas do HACCP/APPCC.
Auditoria: A AVALORE pode realizar auditorias para verificar se os processos de segurança alimentar estão em conformidade com os padrões HACCP/APPCC.
Certificação: Após a conclusão bem-sucedida da auditoria, a AVALORE pode emitir a certificação HACCP/APPCC.

Portanto, a certificação HACCP/APPCC é vital para garantir a segurança alimentar, e uma empresa de certificação como a AVALORE pode ser uma parceira valiosa neste processo.